Italský čokoládový dort

12.4.2014

Krásné sobotní ránko přeji =)

Dnes Vám přináším recept na úžasný čokoládový dort. Článek vydáám shvalně brzo, kdyby náááhodou někdo chtěl tvořit, tak aby nemusel péct v noci =)

Tento dort má být pouze čistě čokoládový, nahoře maximálně čokoládová šlehačka, ale za sebe - pokud milujete chuť hodně tmavé čokolády tak si udělejte jen dort - doporučuju vyplnit dort nějakým sladkým krémem. Dort je sušší a opravdu hodně hořký.

Tento dort jsem tvořila pro svého tátu k narozeninám, který miluje hořkou čokoládu (nevím po kom su, já ji nesnáším =D) a říkal, že bez krému by to na něj bylo moc hořké. Dort je tak jednoduchý, že ho nemusíte dělat jen k narozeninám, ale jen tak jako víkendovou chuťovku =) Jdeme na to.

Ingredience:

• 200g čokolády (min. pbsah kakaa 60%)
• 30g kakaa (ne granko!)
• 250g másla
• 250g cukr krupice
• 3 vejce
• 100ml plnotučného mléka
•  8g kypřícího prášku
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička instantní kávy
• 220g hladké mouky

Postup:

1. Ve vodní lázni rozehřejeme na kousky nakrájenou čokoládu, poté přidáme na kousky pokrájené máslo, které necháme v čokoládě rozpustit, aby vznikla jednolitá hmota. Poté přidáme instantní kávu a aroma.
2. Vzniklou hmotu nalijeme do mísy a necháme chvíli chladnout.
3. Poté přidáme cukr, vidličkou našlehaná vajíčka a mléko, přičemž každé zvlášť šlehačem do těsta zašleháme.
3. Dále přidáme mouku, kakao a na závěr kypřící prášek. Vše prosejeme pomocí sítka a promícháme.
4. Vzniklé těsto nyní můžeme vlít do předem vymazané a moukou vysypané formy.
5. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 160 °C na 60 minut.  

Potom dort můžete rozkrojit (pozor hrozně se láme! uděláte pouze jeden řez) a naplnit krémem a třeba jako já a zbytek krému rozetřít po povrchu a např. ozdobit borůvkama =)

Tady máte jednu fotku s mojí ušatou z toho dne =P

Vyzkoušíte tento recept? Máte nějaké nápady na krémy nebo zdobení?

Mějte krásný zbytek soboty a opatrujte se =)

Zdroj receptu: www.recepty.cz