pátek 4. dubna 2014

Jednoduché chutné jahodové cupcake

4.4.2014
Krásný podvečer dámy!

Máme tu pátek a já už pro Vás nějaký ten pátek =D mám přichystané nějaké recepty, tak jsem se rozhodla, že dnes nadešel ten správný čas, aby jste o víkendu mohly kuchtit =)
Recept je strašně jednoduchý a rychlý a výsledek je absolutně famózní.


Ingredience:

  • 250g jahod 
  • 150g polohrubé mouky
  • 180g másla
  • 160g cukr krupice
  • 1 vejce
  • 1 lžička prášku do pečiva (radím více, aby lépe vyběhly)
  • 1 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany
  • 80ml mléka
  • Papírové košíčky 

Ingredience jahodový krém:

  • 300g plnotučného tvarohu
  • 100ml smetany
  • 150g jahody
  • 2 plátky želatiny
  • 100g moučkového cukru
  • Celé jahody na zdobení

Postup:

Jahody omyjeme a nakrájíme na malinkaté kousky cca 1cm. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a vejcem do pěny. Po lžících ručně vmícháváme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a jogurt (zak.smetanu). Nakonec do těsta vmícháme jahody. Košíčky vložíme do formy na muffiny a naplníme je do 3/4 těstem. Pečeme na 180°C přibližně 25 minut.




Na krém rozmačkáme jahody s cukrem, přidáme tvaroh. Želatinu namočte ve studené vodě. Smetanu zahřejeme těsně pod bod varu a přidáme do ní namočenou želatinu a mícháme dokud se želatina nerozmělní. Směs necháme vychladnout a poté přimícháme do tvarohové směsi. Tuto směs vyšleháme do krému a necháme v ledničce vychladit.Poté pomocí cukrářského sáčku zdobíme vychladlé cupcaky a dozdobíme celými jahodami.



Já použila úplně jiný krém, vlastně já dělám jen tento krém a jen ho všemožně "vylepšuju", především proto, že nejím tvaroh =) Takže krém můžete dát jakýkoliv, je to jen na Vás. Jahody na dozdobení nezbyly =P
Cupcaky jsou vláčné a akorát sladké, jen nechtějí moc vyběhnout kvůli kouskům jahod, takže se kypřícího prášku opravdu nebojte =)

Vyzkoušíte tento recept? Zaujal Vás?

Kdo by kuchtil, tak mě pak dejte dolů do komentářů odkaz, ať se můžu Vašema výtvorama pokochat =)

6 komentářů:

  1. Mnamka asi vyzkouším. Jsi moje sikulka :)

    OdpovědětVymazat
  2. Kyrkys zkusss a pak se pochlub =)

    OdpovědětVymazat
  3. Mňaaam, ja sa chystám na domáce cookies už týždeň :DDD

    OdpovědětVymazat
  4. Danda ty bývají zrádný =/ já k nim ještě nenalezla odvahu, protože plno jich bývá moc tvrdých...

    OdpovědětVymazat
  5. mňam mňam :) receptík už mám hozený v oblíbených a snad ho brzy zkusím :)

    OdpovědětVymazat
  6. Alice tak se pak pochlub =) a hlavně se pochlub co sis koupila na interbeauty =)

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám za Vaše komentáře a Váš čas =)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...