Krémeš

30.3.2014

Tak dneska Vám přináším ještě slibovaný recept, jak jsem prorokovala na facebooku - kdo ta m ještě není, tak rychle tam =)

Je to hrozně jednoduché, levné a rychlé, jdeme na to =)

Ingredience:

• 500g listového těsta
• Pečící papír
• Cukr na pomoučení

Ingredience na krém: 

• 1 vanilkový pudink
• 2 žloutky
• 140g cukr moučka 
• 500ml mléka

Ingredience na šlehačku:

•  250ml šlehačky
• 1 ztužovač slěhačky
• 100g cukru

Postup:

Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé půlky vyválíme velký plát, který poté přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Těsto propícháme vidličkou a pečeme na 180°C přibližně 20 minut do zezlátnutí. Placky necháme vychladnout. Mezitím si odměříme 500ml mléka a z něj 400ml nalijeme do hrnce a ve zbylých 100ml rozmícháme vanilkový pudink a dáme stranou. Do mléka v hrnci přidáme dva žloutky a cukr a dáme na plotnu, jakmile začne směs vřít, přidáme do ní zbylých 100ml mléka s pudinkem a počkáme, než nám směs zhoustne (mě to trvalo, cca dvě minuty) a necháme též zchládnout. 

Do mísy nalijeme smetanu, cukr a ztužovač a společně vyšleháme ve šlehačku. 

Po vychladnutí plátu nanášíme taktéž vychladlý krém a na něj šlehačku a přiklopíme druhým plátem. 

Necháme v lednici do druhého dne změknout a před servírováním cukrujeme.

Pozor - placky po upečení jsou opravdu křehké, ať se vám nezlomí. Krájení jde z tuha. Doporučuju si nůž nahřát v teplé vodě a utřít do sucha a řezy krájet ve studeném stavu, náplň má tendence vytékat.

Nechte si chutnat, řezy chutnají opravdu božsky a jsou akorát sladké a působí strašně andělsky =)

Zkusíte tento recept? Napadá Vás nějaké ozvláštnění receptu? =) Vše mi napište, zde nebo na facebooku.